Устройство кишечной стенки
УСТРОЙСТВО КИШЕЧНОЙ СТЕНКИ
Теперь необходимо разобрать устройство стенки тонкого кишечника, а также процесс пищеварения в ее полости и у стенки.
Стенки тонкого кишечника имеют сложное строение (рис. 18). Клетки слизистой имеют до 4000 выростов- микроворсинок. На 1 кв. мм поверхности кишечного эпителия их около 50-200 миллионов! У человека длина одной микроворсинки приближается к 1 микрометру, диаметр ее в 10-15 раз меньше, а наименьшее расстояние между микроворсинками составляет 15-20 нанометров. Таким образом они образуют довольно плотную "щетку", которая называется щеточной каймой.
Такая структура каймы не только резко увеличивает всасывающую поверхность энтероцитов (в 20-60 раз), но и определяет многие функциональные особенности протекающих на ней процессов.
В свою очередь поверхность микроворсинок покрыта гликокаликсом. Он состоит из многочисленных тонких извилистых нитей, образующих дополнительный предмембранный слой, и заполняет поры между микроворсинками. Эти нити являются продуктом деятельности энтероцитов (кишечных клеток), "растут" из мембран микроворсинок, диаметр составляет 0,025-0,05 микрометра, а толщина этого слоя по внешней поверхности кишечных клеток примерно 0,1-0,5 микрометра. Рис. 18. Стенка тонкого кишечника 1 - гликокаликс; 2 - мембрана; 3 - микроворсинки, 4 стенка
Таким образом, гликокаликс с микроворсинками играет роль пористого катализатора. Значение
катализатора состоит в том, что он увеличивает активную поверхность. Кроме того, микроворсинки участвуют в переносе веществ в процессе работы катализатора в тех случаях, когда поры имеют приблизительно те же размеры, что и молекулы. К тому же микроворсинки способны сокращаться и расслабляться в ритме б раз в минуту, что увеличивает скорость как пищеварения, так и всасывания. К тому же кислотные остатки гликокаликса имеют отрицательный заряд. Проникающие ионы и диполи здесь имеют определенную ориентацию. Гликокаликс характеризуется значительной гидрофильностью и придает процессам переноса
векторный (направленный) и селективный (отборочный) характер. К тому JKC гликокаликс - дополнительное звено". снижающее поток антигенов и токсинов во внутреннюю среду организма.